A torrada de abacate com ovo é uma opção de café da manhã que une praticidade, sabor e nutrição. Com a cremosidade do abacate, a proteína do ovo e o toque de temperos, esta receita oferece uma explosão de sabores e energia para iniciar o dia.
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Ingredientes:
1 abacate
2 ovos
4 fatias de pão integral
1 porção de pimenta vermelha em flocos (opcional)
1 pitada de sal a gosto
1 pitada de pimenta a gosto
1 pitada de azeite a gosto
1 porção de coentro a gosto
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Modo de preparo:
– Em uma tigela pequena, amasse o abacate até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal, pimenta e pimenta vermelha em flocos, se desejar.
– Em uma frigideira antiaderente, quebre os ovos e cozinhe conforme sua preferência (fritos, mexidos, pochê).
– Enquanto os ovos estão cozinhando, torre as fatias de pão.
– Espalhe generosamente o abacate amassado sobre as fatias de pão torrado.
– Coloque os ovos cozidos sobre o abacate.
– Regue com um fio de azeite de oliva, se preferir, e tempere com um pouco mais de sal e pimenta.
– Finalize com coentro ou salsa fresca picada.
– Sirva imediatamente e desfrute dessa torrada nutritiva de abacate com ovo!
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